Blanc de Blancs

Deze mousserende wijn is gemaakt van Chardonnay en Savagnin volgens de traditionele methode. De wijn heeft de tweede gisting op fles doorstaan en heeft negen maanden sur lie gelegen. Het boeket kent tonen van wit fruit, waaronder perzik en bergamot. De zuren worden gebalanceerd met een dosage van 8 g/l restsuiker (Brut).

Deze wijn is nu al te reserveren. De wijnen worden binnenkort gedegorgeerd en zullen naar verwachting en onder voorbehoud in de loop van december 2024 beschikbaar zijn.